galleria video NUTRIZIONE
Dr. F r a n c o B e r r i n o
Medico, patologo, epidemiologo. Laureatosi in medicina e chirurgia magna cum laude
all'Università degli Studi di Torino nel 1969 epecializzatosi in anatomia patologica. Direttore del Dipartimento
di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia e in Europa.
Nella sua attività quarantennale di ricerca e prevenzione ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia
e coordinato i registri tumori europei per lo studio della opravvivenza dei malati (Progetto UROCARE).
Ha coinvolto decine di migliaia di persone in studi sulle cause delle malattie croniche (Progetti ORDET e EPIC).
I risultati gli hanno consentito di promuovere sperimentazioni per modificare lo stile di vita allo scopo
di prevenire le malattie degenerative (progetti DIANA e MeMeMe). Autore di molte pubblicazioni scientifiche,
ha collaborato al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal
e coordinato i registri tumori europei per lo studio della opravvivenza dei malati (Progetto UROCARE).
Ha coinvolto decine di migliaia di persone in studi sulle cause delle malattie croniche (Progetti ORDET e EPIC).
I risultati gli hanno consentito di promuovere sperimentazioni per modificare lo stile di vita allo scopo
di prevenire le malattie degenerative (progetti DIANA e MeMeMe). Autore di molte pubblicazioni scientifiche,
ha collaborato al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal
World Cancer Research Fund International.
La Grande Via è l’associazione fondata da Franco Berrino e da Enrica Bortolazzi allo scopo di favorire iniziative
volte a promuovere la salute il benessere e la longevità, prevenire le malattie croniche e il veloce invecchiamento dell'organismo
e ad aiutare a ristabilire lo stato di salute in pazienti che sono stati colpiti da patologie croniche associate a scorretti stili di vita.
La Grande Via è l’associazione fondata da Franco Berrino e da Enrica Bortolazzi allo scopo di favorire iniziative
volte a promuovere la salute il benessere e la longevità, prevenire le malattie croniche e il veloce invecchiamento dell'organismo
e ad aiutare a ristabilire lo stato di salute in pazienti che sono stati colpiti da patologie croniche associate a scorretti stili di vita.
Dott.ssa E r i c a F r a n c e s c a P o l i
medico psichiatra, psicoterapeuta e counselor, perito per il Tribunale di Milano.
Membro di molte comunità scientifiche, tra cui IEDTA (International Experiential Dynamic Therapy Association), ISTDP
(Intensive Short-Term Dynamic Psycotherapy) Institute e l’Organizzazione Psicoanalisti Italiani OPIFER; EMDR Italia,
Paul Ekman International Italiavanta un’approfondita ed eclettica formazione psicoterapeutica, che le ha fornito
la capacità di affrontare il mondo della psiche fino a giungere alla spiritualità, sviluppando un personale metodo
di lavoro interdisciplinare e psicosomatico. Laureata in Medicina e Chirurgia, il 18 luglio 2000, con la votazione
di 110/110 e lode, discutendo la tesi sperimentale
“Anomalie neuromorfologiche in corso di schizofrenia studiate con Risonanza Magnetica Nucleare:uno studio di meta-analisi”Specializzata in Psichiatria e Psicoterapia in data 3 novembre 2004,
discutendo la tesi “Vado e torno dall’inferno quando voglio: la psicopatologia psicodinamica dell’aggressività,
dell’odio e della violenza nella clinica dei nuovi sintomi”con la votazione di 70/70 e lode.
Perfezionata in Criminologia e Scienze Penitenziarie presso l’Università degli Studi di Milano nell’anno accademico 2004-2005.
Perfezionata in Psicopatologia Forense e Psicologia Giudiziaria (penale e civile) presso l’Università degli Studi di Torino.
Perfezionata in Psicoterapia Psicodinamica con la Procedura Immaginativa (Istituto di Psicologia Clinica Rocca-Stendoro
dell’odio e della violenza nella clinica dei nuovi sintomi”con la votazione di 70/70 e lode.
Perfezionata in Criminologia e Scienze Penitenziarie presso l’Università degli Studi di Milano nell’anno accademico 2004-2005.
Perfezionata in Psicopatologia Forense e Psicologia Giudiziaria (penale e civile) presso l’Università degli Studi di Torino.
Perfezionata in Psicoterapia Psicodinamica con la Procedura Immaginativa (Istituto di Psicologia Clinica Rocca-Stendoro
di Milano) Perfezionata in Psicoterapia Breve Dinamica (Psicoterapia breve dinamico-esperienziale PBDE
e Intervento breve attivo IBA) presso l’Università degli Studi di Milano (Coordinatore Prof. Salvatore Freni)
Dal 2003 all’ottobre 2008 Core Training IESA (International Experiential STDP Association)in Psicoterapia Breve Dinamico-Esperienziale (PBD-E), tenuto dal Dr Ferruccio Osimo
(Socio OPIFER e Presidente della IEDTA Association) e dalla Dr.ssa Diana Fosha
(Director of training and founding member IESA, New York, Toronto, Milan).
Dall’anno 2007 perfezionata in Debriefing applicato alle situazioni critiche e di emergenza (C.R.S.P.
Centro ricerca e studi in psicotraumatologia – dott.ssa C. Isabel Fernandez Reveles e Roger Solomon Ph.D.)
Dall’anno 2008 Terapeuta Practitioner EMDR (Eye Movement Desensibilization and Reprocessing)
Certificazione ESAC (Emotional Skills and Competencies) Paul Ekman International, 6-8 settembre 2012
Nell’anno 2012 Advanced Training ISTDP con il Prof.Allan Abbas, (Dalhousie University, Halifax, CA),
“Unlocking the Unconscious in ISTDP” (21- 27 settembre, Halifax)
Certificazione ETaC (Evaluation Truthfulness and Credibility) Paul Ekman International, gennaio-marzo 2013.
Socia della Società Italiana di Criminologia.
Socia della Società Italiana di Psicotraumatologia e del C.R.S.P. (Centro Ricerche e Studi in Psicotraumatologia).
Socia IEDTA (International Experiential Dynamic Therapy Association).
Socia referente per l’Italia dell’International Association of Forensic Psychotherapy (IAFP).
Socia OPIFER (Organizzazione Psicoanalisti Italiani Federazione e Registro)
Socia SIPNEI (Società Italiana PsicoNeuroEndocrinoImmunologia)
e Intervento breve attivo IBA) presso l’Università degli Studi di Milano (Coordinatore Prof. Salvatore Freni)
Dal 2003 all’ottobre 2008 Core Training IESA (International Experiential STDP Association)in Psicoterapia Breve Dinamico-Esperienziale (PBD-E), tenuto dal Dr Ferruccio Osimo
(Socio OPIFER e Presidente della IEDTA Association) e dalla Dr.ssa Diana Fosha
(Director of training and founding member IESA, New York, Toronto, Milan).
Dall’anno 2007 perfezionata in Debriefing applicato alle situazioni critiche e di emergenza (C.R.S.P.
Centro ricerca e studi in psicotraumatologia – dott.ssa C. Isabel Fernandez Reveles e Roger Solomon Ph.D.)
Dall’anno 2008 Terapeuta Practitioner EMDR (Eye Movement Desensibilization and Reprocessing)
Certificazione ESAC (Emotional Skills and Competencies) Paul Ekman International, 6-8 settembre 2012
Nell’anno 2012 Advanced Training ISTDP con il Prof.Allan Abbas, (Dalhousie University, Halifax, CA),
“Unlocking the Unconscious in ISTDP” (21- 27 settembre, Halifax)
Certificazione ETaC (Evaluation Truthfulness and Credibility) Paul Ekman International, gennaio-marzo 2013.
Socia della Società Italiana di Criminologia.
Socia della Società Italiana di Psicotraumatologia e del C.R.S.P. (Centro Ricerche e Studi in Psicotraumatologia).
Socia IEDTA (International Experiential Dynamic Therapy Association).
Socia referente per l’Italia dell’International Association of Forensic Psychotherapy (IAFP).
Socia OPIFER (Organizzazione Psicoanalisti Italiani Federazione e Registro)
Socia SIPNEI (Società Italiana PsicoNeuroEndocrinoImmunologia)
Dr. M a x G e r s o n
Definito il padre della dieta alimentare e il primo "inventore" in ambito medico
della cura delle malattie oncologiche.
Dopo aver frequentato diverse università tedesche si è laureato in medicina all'Università di Friburgo.
della cura delle malattie oncologiche.
Dopo aver frequentato diverse università tedesche si è laureato in medicina all'Università di Friburgo.
Per sfuggire alla persecuzione nazista contro gli Ebrei, Gerson fu costretto nel 1933 ad andarsene;
espatriò prima a Vienna e Parigi e quindi emigrò nel 1936 negli Stati Uniti, stabilendosi a New York.
Nel 1938 ebbe la licenza per esercitare la medicina e nel 1944 ottenne la cittadinanza americana.
Lavorò privatamente e presso il "Gotham Hospital", riprendendo gli studi sulla terapia che aveva elaborato,
in modo essenzialmente empirico, occupandosi in particolare della cura del cancro.
Dopo la morte di Gerson nel 1959 la sua eredità venne raccolta dalla figlia, Charlotte Gerson e dal "Gerson Institute"
Tuttavia il trattamento è illegale come terapia anticancro negli Stati Uniti.
Alle cliniche, presenti in diverse località, si aggiungono le attività di formazione e le conferenze condotte
in tutto il mondo.
espatriò prima a Vienna e Parigi e quindi emigrò nel 1936 negli Stati Uniti, stabilendosi a New York.
Nel 1938 ebbe la licenza per esercitare la medicina e nel 1944 ottenne la cittadinanza americana.
Lavorò privatamente e presso il "Gotham Hospital", riprendendo gli studi sulla terapia che aveva elaborato,
in modo essenzialmente empirico, occupandosi in particolare della cura del cancro.
Dopo la morte di Gerson nel 1959 la sua eredità venne raccolta dalla figlia, Charlotte Gerson e dal "Gerson Institute"
Tuttavia il trattamento è illegale come terapia anticancro negli Stati Uniti.
Alle cliniche, presenti in diverse località, si aggiungono le attività di formazione e le conferenze condotte
in tutto il mondo.
"Non passerà molto tempo, prima che l’intera popolazione,
si troverà a dover decidere se accettare di morire in massa per questa malattia,
o avere invece saggezza, coraggio e forza di volontà sufficienti, a trasformare completamente
il nostro modo di vivere e le nostre condizioni dietetiche"
Prof. T. C. C a m p b e l l
(1934) ha conseguito la laurea specialistica e dottorato di ricerca presso la Cornell University ed è stato ricercatoreassociato presso il MIT.
E' un biochimico statunitense, nutrizionista, professore emerito di Nutrizione e Biochimica alla Cornell University,
E' un biochimico statunitense, nutrizionista, professore emerito di Nutrizione e Biochimica alla Cornell University,
noto per la pubblicazione del rapporto "The China Study" sulla comparazione tra l'alimentazione occidentale
e cinese. In seguito ai suoi studi relativi alla correlazione fra cibo e malattie, Campbell ha adottato
un'alimentazione integrale naturale a base vegetale e raccomanda la formazione degli operatori medici in tal senso.
Nel 2010 in seguito a un'operazione al cuore, l'ex presidente degli Stati Uniti d'America Bill Clinton
ha adottato a sua volta la nutrizione vegetariana raccomandata da T. Colin Campbell assieme ai colleghi
ha adottato a sua volta la nutrizione vegetariana raccomandata da T. Colin Campbell assieme ai colleghi
Caldwell Esselstyn e Dean Ornish. Il Dott. T. Colin Campbell è stato per oltre 40 anni in prima linea
nella ricerca nutrizionale.
I suoi principali interessi scientifici riguardano gli effetti della nutrizione sulla salute,
in particolare relativamente al rapporto dieta/cancro.
Ha condotto numerose ricerche a riguardo e ha ricevuto per questi studi numerosi premi.
Oggi afferma con forza che una dieta sana è l'unica scienza biomedica del futuro.
Centinaia di pubblicazioni scientifiche presso le più note e prestigiose riviste mediche mondiali;
Uno dei più grandi luminari
La summa del suo lavoro è rappresentata da "The China Study", lo studio più completo sul rapporto
tra alimentazione e patologie di cui è autore assieme al figlio Thomas M. Campbell.
in particolare relativamente al rapporto dieta/cancro.
Ha condotto numerose ricerche a riguardo e ha ricevuto per questi studi numerosi premi.
Oggi afferma con forza che una dieta sana è l'unica scienza biomedica del futuro.
Centinaia di pubblicazioni scientifiche presso le più note e prestigiose riviste mediche mondiali;
Uno dei più grandi luminari
Dr. Caldwell Blakeman Esselstyn Jr. Jr.
(New York, 12 dicembre 1933) uno dei 100 migliori chirurghi negli USA,nutrizionista ed ex canottiere statunitense. È stato campione olimpico
di canottaggio, vincendo la medaglia d'oro alle Olimpiadi di Melbourne del 1956.
Il dottor Esseslstyn propone una dieta basata di cibi naturali, integrali e di origine vegetale
per arrestare e fare regredire le patologie cardiovascolari.
Il libro di Esselstyn come prevenire e guarire le malattie cardiache con l'alimentazione (2007)
dopo aver sofferto un infarto nel 2004. Ha partecipato a documentari statunitensi Forchette contro coltelli (2011),
What the Health (2017) e The Game Changers (2018). Il dottor Caldwell B. Esselstyn ha lavorato come chirurgo,
medico clinico e ricercatore alla Cleveland Clinic per oltre 25 anni,dove faceva anche parte dell’ufficio di dirigenza ed era responsabile dello staff.
Nel 1991 ha ricoperto l’incarico di presidente dell’American Association of Endocrine Surgeons
e ha organizzato la prima conferenza nazionale sull’eliminazione e la prevenzione delle cardiopatie.
Nel 2005 gli è stata assegnata la prima edizione del Benjamin Spock Awardfor Compassion in Medicine.
Nel 1991 ha ricoperto l’incarico di presidente dell’American Association of Endocrine Surgeons
e ha organizzato la prima conferenza nazionale sull’eliminazione e la prevenzione delle cardiopatie.
Nel 2005 gli è stata assegnata la prima edizione del Benjamin Spock Awardfor Compassion in Medicine.
Dr. N e a l D. B a r n a r d
Neal D. Barnard, MD, laureato alla George Washington University School of Medicine and Health Sciences;è professore presso la stessa istituzione è professore associato di Medicina presso la George Washington University,
in Washington D.C., e fondatore del «Physicians Committee for Responsible Medicine»,
un'organizzazione non profit la cui mission è quella di promuovere l'importanza della medicina preventiva
e di condurre ricerche cliniche a sostegno dell'efficacia della corretta alimentazione nella prevenzione
e nel trattamento delle più gravi e diffuse patologie. I risultati delle sue ricerche sono stati pubblicati sulle principali
riviste medico-scientifiche internazionali e sono stati citati dall'American Diabetes Association e dall'American
Dietetic Association nelle loro linee guida ufficiali. Barnard interviene come relatore a convegni di società scientifiche,
è consulente di molte riviste mediche e prende spesso parte a trasmissioni televisive.
Attivista dei diritti degli animali, conduce ricerche per trovare alternative alla sperimentazione animale.
Nel 2013 gli è stato conferito l'Empty Cages Prize.
I suoi libri diventano puntualmente best seller del «New York Times»
Nel 2013 gli è stato conferito l'Empty Cages Prize.
I suoi libri diventano puntualmente best seller del «New York Times»
M a r c e l l o P a m i o
Scrittore, insegna nutrizione in diverse scuole di Naturopatia.
Dal 1999 gestisce il sito internet www.disinformazione.it.
È autore di diversi saggi di successo, tra cui ricordiamo:
Il Lato Oscuro del Nuovo Ordine Mondiale, Manifesto contro la televisione, Diabete,
La vita inizia prima della nascita (scritto insieme a Marisa Bettio).
Con Revoluzione Edizioni ha già pubblicato: La fabbrica dei malati
Dal 1999 gestisce il sito internet www.disinformazione.it.
È autore di diversi saggi di successo, tra cui ricordiamo:
Il Lato Oscuro del Nuovo Ordine Mondiale, Manifesto contro la televisione, Diabete,
La vita inizia prima della nascita (scritto insieme a Marisa Bettio).
Con Revoluzione Edizioni ha già pubblicato: La fabbrica dei malati
